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Os nutrientes

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1 Os nutrientes em Sab Jan 23, 2010 3:50 pm

Katherine


Admin
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Nutrientes – o que são?

Nutrientes são substâncias indispensáveis à manutenção da vida fornecidas, de um modo geral, pelos alimentos.

Os nutrientes são:

•Prótidos
•Glícidos
•Lípidos
•Vitaminas
•Fibras (celulose)*
•Minerais
•Água

Os Prótidos, têm função plástica, porque são ´´ materiais de construção `` do nosso organismo, necessários ao crescimento e à formação e renovação das células .

Os glícidos tem função energética, pois fornecem energia, essencialmente, para nos movimentarmos e trabalharmos.

Os Lípidos têm função energética porque produzem energia que nos protege do frio. Tem função plástica, pois entram na constituição de materiais de organismo, como sejam as membranas celulares. Também são transportadores de vitaminas.

As Vitaminas embora necessárias em doses muito pequenas, desempenham um importante papel na defesa contra certas doenças – função protectora. * Contribuem também para que os outros nutrientes possam ser utilizados pelo organismo função reguladora *

As fibras (celulose) apesar de não serem absorvidas * pelo organismo, têm grande importância porque regulam o funcionamento intestinal – função reguladora.

Os minerais têm função plástica na medida em que alguns intervêm na construção do organismo, fazendo parte das células, dos líquidos, dos dentes e dos ossos.

A água é a substância que existe em maior quantidade na constituição dos seres vivos – função plástica. O seu papel é indispensável nas reacções vitais do organismo – função reguladora.

*Celulose: constituinte das membranas celulares das plantas.
*Função protectora: Protege o organismo de certas doenças.
*Função Reguladora: Regula a temperatura do nosso corpo
*Absorvidas: que atravessa as paredes do tubo digestivo e passa para o sangue.

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